Hummer Menü

 

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Menu homard              Hummermenü

Comme mise en bouche Légumes et homard, Samossa de homard

Als kleines Amuse-Gueule: Gemüse und Hummer, Hummer-Samossa 

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Baby homard, Espouma de roquettes, légumes, écume au citron

Babyhummer, Rucolaespouma, Gemüse, Zitronenschaum 

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Le baby homard grillé, texture de céleri, pickles de graine de moutarde, réduction de homard

Gegrillter Babyhummer, Sellerietexturen, Senfkörnerpickles, Hummerjus 

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Le baby homard, aux carottes

 Babyhummer mit Möhren

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Pavlova aux fraises, gel au vinaigre balsamique

Pavlova mit Erdbeeren, Gel von Balsamicoessig

 

Menu à 75.00 €

Menü zu

Le menu Homard se tiendra

le vendredi 21, samedi 22 et dimanche 23 juin 2024 uniquement sur réservation par téléphone au 087/631585.

Réservation accepté jusqu’au mardi 18 juin 2024

Etant donné la hausse du coût des marchandises et les variations de prix pour les produits frais, nous ne pouvons pas, à l’heure actuelle, déterminer le prix fixe du menu.

Celui-ci sera communiqué dès que notre fournisseur sera en mesure de garantir son prix.

Si toutefois celui-ci était trop élevé, nous ne proposerons pas le menu homard cette année.

Merci pour votre compréhension.

Das Hummermenü wird gehalten am

Freitag Den 21, Samstag Den 22 und Sonntag den 23 Juni 2024

Nur auf Reservierung per Telefone 087/631585

Reservierungen nur bis zum Dienstag Den 18 Juni 2024 Möglich

 

Die Einkaufspreise für Hummer variieren derzeit sehr stark.

Ich bitte um Verständnis dafür, dass ich den Menüpreis eventuell kurzfristig anpassen muss.

Sollte der Preis für Hummer so hoch werden, dass ich es meinen Gästen nicht zumuten kann, wären wir gezwungen das beliebte Hummermenü abzusagen